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Menu à la carte


Voici unecuisineet de la saisonavecune touche de créativitéqui fait de chaquerepasune expérience exceptionnelle. L'équipe de professionnelss'occupe dela caveet de proposerles meilleursappariements pourchaque cours. Lesproduits, toujoursde bonne qualité, de l'environnement et un service attentionnésontla meilleure introduction.

Préparation de menus

Tous les platsde ce menusont préparésà l'époque.Par conséquent, M.client, la longueurdu tempsque vous attendez denous pourvotre commandejusqu'à ce que vousservezle cours demandé, sera lanécessité d'une bonnepréparationde voscommandes. (Dans rizau moins 25 minutes).

Le menu se compose d'un cours de premier, deuxième ou principal et le dessert, choisissez dans la liste suivante. Menu à la carte 19,90 € TVA incluse.

Entrees


Entrées froides

  • Salade du jardin
  • Coca de recapte (Spécialité Catalane)
  • Salade au fromage de chêvre, aux fruits secs et au vinaigre de miel
  • Carpaccio de saumon et de morue verte
  • Carpaccio de boeuf et de parmesan(*) + 4.00 €
  • Xatò de Sitges ( salade catalane typique) (*) + 4.00 €
  • Gaspacho au melón, au maquereau mariné et aux oeufs
  • Carpaccio d’ananas, jambon et mozzarella

Entrées chaudes

  • Soupe de poisson, pétoncles grillés avec de l’huile de truffe
  • Spaguetti de seiche, sauce bolognaise aux crevettes
  • Cannelloni au rôti servis avec une sauce aux champignons
  • Grillade de légumes à la sauce romesco (sauce catalane typique)
  • Croquettes de poisson et calamars à la romaine
  • Les écrevisses sautées à l'ail et au persil
  • Moules cuit à vapeur
  • Palourdes à la marinière(*) + 6.00 €
  • Crevettes grillées (*) + 6.00 €
  • Moules, palourdes, crevettes e ecrevisses à l’ail et au persil (*) + 6.00 €

PRINCIPAUX


Riz e fideua

  • Paella marinière
  • Paella de legumes
  • Paella mixte
  • Paella de riz au bouillon des fruits de mer à la façon Pepe
  • Fideuà a l’encre de calamar (*) +4.00€
  • Paella de riz aux fruits de mer et à l’encre de seiches (*) +4.00€
  • Fideua des pecheurs
  • Supplément de homard +8.00€

Viandes

  • Entrecôte steak grille à la sauce au poivre, estragon ou “chimichurri”
  • Filet de bœuf avec sa sauce de truffée (*) +8.00€
  • Côtelettes d’agneau grillées
  • Epaule d’agneau, 12h, ragoût de légumes (*) +8.00€
  • Joues de veau au vin rouge avec sa purée de boniato
  • Poulet rôti Catalan avec sa pâte feuilletée croustillante

Poisson

  • Turbot roti, risotto aux champignons et aux crevettes (*) +6.00€
  • Baudroire au “all cremat” (sauce typique catalane) (*) +6.00€
  • Merlu à la façon Orio
  • Filet de sole frit avec ses pommes au four et sa sauce verte
  • Bitoque de thon avec sa sauce au piment
  • Museau de morue avec son sirop (*) +6.00€
  • Saumon avec sa sauce de cava servi avec des epinards

+ Des desserts

PLAT OU UNIQUE


  • Première: 9.50€ + 10% IVA
  • Secondes: 12.50€ + 10% IVA
  •  
  • * Vous serez ajouté à un supplément au plat unique si vous choisissez des plats marqués d'un astérisque.

PLUSIEURS


  • Jambon ibérique à la coupe “ration” 16.00€+10%IVA
  • “1/2 ration” 9.50€+10%IVA
  • Portion de pain avec tomate (*) 1.80 € + 10% TVA
  • ½ Steak Tartare avec des croutons et de la rémoulade au fromage(*) 10.80€+10% TVA

MENU ENFANTS


  • Pâtes bolognaises, Escalope de poulet milanesa et chips
  • dessert de la maison

Le prix total du menu est de 19,90 € (TVA inclue) Le supplement indiqué-si on choisit l’un des plats avec une astérisque (*)